גנאש שוקולד:

• ממיסים את השוקולד והקצפת ומערבבים לתערובת חלקה, יוצקים בתחתית הכוס ומקפיאים.

מוס פקאנים:

• מקציפים את הקצפת עם החלב והפודינג לקצף יציב.
• מוסיפים את הפקאנים ומערבבים לאיחוד.
• יוצקים מעל הגנאש.
• לקישוט ניתן לפזר פקאן סיני טחון.

קישוט עוגייה:

• מערבבים את כל המרכיבים במעבד מזון או במיקסר עד לקבלת בצק רך. מכניסים למקרר .לשעה להתייצבות
• מרדדים את הבצק בין 2 ניירות אפיה לעובי של 4 מילימטרים.
• קורצים מהבצק צורת טיפה או עיגול.
• מניחים את עיגולי הבצק על משטח סילפיין ואופים כ-10 דק' על 150 מעלות.
• שמוכן מברישים באבקת זהב.